Tomates farcies

• 4 grosses tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 400 g de chair à saucisse
• sel, poivre
• beurre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 75 mn

Tirer le chapeau de la tomate et vider la tomate mais garder le jus de tomate.

Préparer la farce en ajoutant sel, poivre, oignon et ail finement coupés. Mélanger le tout avec une fourchette.

Mettre la farce dans le fond des tomates, ensuite mettre le chapeau des tomates en ajoutant une noisette de beurre sur chaque chapeau.

Bien beurrer le plat, préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.

Placer les tomates dans le plat.

6Cuire à 200°C pendant 45 minutes et laisser refroidir 10 à 15 minutes.